El sancocho colombiano es, sin duda, un ícono de la tradición nacional. Esta deliciosa sopa, nacida de la región andina, se preparar con tres variedades de patatas, aves, mazorca y hierbas aromáticas. El sabor único, acentuado por el queso y el {crema de leche|nata|crema), brinda una experiencia gastronómica excepcional que simboliza el coraz… Read More

El mondongo auténtico es un plato tradicional que delicia a todos los paladares. Con su sabroso caldo, preparado con ingredientes, y el mondongo bien cocido hasta quedar suave, este plato ofrece una experiencia culinaria única. Cada familia tiene su propia tradición para preparar el mondongo, heredandose de generación en generación. Algu… Read More